Fiorina con piña y aceite de albahaca

Preparación:

• Partimos los ramilletes de Fiorina a lo largo para hacerlos más pequeños, los metemos al micro 1 minuto; tapados y sin escurrirlos y secarlos después de lavarlos.
• Pasamos la Fiorina por la plancha hasta que se dore por todos lados.
• Servimos acompañada con dados de piña.
• Terminamos con un aceite de albahaca que hacemos triturando albahaca con aceite de oliva y sal.